FAQ

Ayam Kampung Goreng/Bakar 'Brindil/Kriting' adalah hidangan ayam kampung yang digoreng atau dibakar dengan bumbu khas yang membuat kulitnya berkerut seperti 'brindil' atau 'kriting'. Kami menggunakan ayam kampung segar untuk memastikan rasa yang autentik dan lezat.

Ayam Kampung Goreng 'Brindil/Kriting' memiliki tekstur kulit yang renyah dan gurih, dengan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging. Proses memasaknya menggunakan teknik khusus yang menjaga kelembapan daging sambil membuat kulit menjadi 'kriting' atau 'brindil'.

Teknik 'Brindil/Kriting' dapat diterapkan pada ayam goreng maupun ayam bakar. Namun, untuk ayam bakar, prosesnya sedikit berbeda karena menggunakan api langsung, sehingga kulit menjadi lebih kering dan renyah.